Am Terminat Cu Vinovăția Pentru Cină
Am Terminat Cu Vinovăția Pentru Cină

Video: Am Terminat Cu Vinovăția Pentru Cină

Video: Am Terminat Cu Vinovăția Pentru Cină
Video: Cheloo - Unde se termină visele (Videoclip Oficial) 2024, Martie
Anonim

Familiile ar trebui să ia masa împreună - o masă consistentă cu proteine, amidon cu unt și o legumă. Aceasta este o regulă. E fieros. Când am crescut, am stat cu părinții și frații mei în bucătăria noastră galben strălucitor, cu podeaua în linoleum în carouri, în fiecare noapte. Am mâncat carne rumenită cu sos, caserole și o serie de minuni cu un singur fel de mâncare pe care nu aș putea începe să le numesc, dar ale căror arome nu le voi uita niciodată.

Cele mai frumoase amintiri din copilărie se învârt în jurul acestor mese.

Când aveam o familie a mea, eram hotărât să reproduc acele cine. Înainte ca apa mea să se rupă cu primul meu copil, am aliniat toate recuzita: o masă de bucătărie robustă, oale și tigăi și un liant plin de rețete pe care chiar eu, un bucătar nu atât de mare, cu instincte de bucătărie oribile, le-am putut gestiona..

Cu șase ani în cariera mea de maternitate, totuși, și încă nu am stăpânit cina. Nici măcar pe aproape.

LEGATE DE: Rețete cu citrice pentru a însenina săptămâna

Este momentul. Ajung acasă la ora 18 și până atunci suntem cu toții epuizați. Copiii au avut zile lungi la școală, urmate de fotbal sau de evitarea mingii cu vecinii. Energia lor este deja marcată și trebuie să facem temele și să exersăm pianul, ca să nu mai vorbim de timpul pe care îl dedicăm igienei de bază.

Vă grăbiți să faceți o cină perfectă, bazată pe nostalgie, după ce ați lucrat toată ziua? E prea multă presiune.

În fiecare zi, încerc să bat ceasul, dar oricât de repede spune Rachel Ray că se poate pregăti o masă, parcă nu pot lua cina pe masă până la 18:30. În rarele ocazii în care trec prin ușă, îmi dau jos pantofii și mă îndrept direct spre bucătărie, mă apropii. Dar cine vrea să-și ignore copiii pentru a toca niște țelină? Cine vrea să pună ceasul toată ziua doar ca să vină acasă și să dea un altul?

Știu la ce te gândești și am încercat aragazul lent. Funcționează, dar toată mâncarea pe care o prepar acolo, fie că este vorba de ardei iute, de pui sau de friptură la oală, sfârșește prin a avea exact același gust. Nu pot face asta în fiecare noapte sau copiii mei ar înceta să mănânce.

Dar vina mea se termină astăzi. Vă grăbiți să faceți o cină perfectă, bazată pe nostalgie, după ce ați lucrat toată ziua? E prea multă presiune. De aceea, eu, împreună cu Sam Sifton, facem o schimbare.

părinte timidă a mamei
părinte timidă a mamei

7 lucruri pe care doar mamele timide le știu despre creșterea copilului

două prietene care își spun reciproc secrete
două prietene care își spun reciproc secrete

5 semne Ești un „milenar geriatric” (Da, este un lucru!)

Acum, masa de marcă din casa mea va fi nimeni alta decât piatra de temelie a oricărei zile minunate: micul dejun.

Acest lucru este perfect pentru mine și familia mea. Sunt o persoană de dimineață, cu mult înainte de copiii mei, așa că prepararea micului dejun este gemul meu. Nu este un bufet Ritz Carlton, dar pot face o crepă decentă, o vafe acceptabilă și o clătită de afine într-un vârf. În plus, sunt de 20 de ori mai predispus să fiu de bună dispoziție dimineața, înainte ca atacurile zilei să-mi stârnească veselia. Sunt de acord cu bucurie să fac un lucru pentru mâncătorul pretențios și altul pentru cel relaxat.

În plus, există mai puțină presiune, proteine mai puțin complicate și mai puțină ceremonie la micul dejun.

ÎN LEGĂTURĂ: Chiar și avocații comit această greșeală uriașă de părinți

Nu mi-a trecut prin cap că trebuie să-mi schimb viziunea asupra a ceea ce face o familie bună. Poate că o „familie bună” are micul dejun plin de viață, vesel și doar supraviețuiește mesei de cină. Poate că încercarea de a fi la înălțimea a ceea ce a făcut mama mea, care nu lucra cu normă întreagă în afara casei, în anii 1970 și 1980 este un bar nedrept pe care să mă aștept să ajung.

Poate că este timpul să sărbătoresc abilitatea mea de a prepara micul dejun. Poate că ceea ce face o „familie bună” este exact ceea ce am făcut tot timpul.

Fotografie de: Twenty20

Recomandat: